Reporter: Nur Hidayah | Editor: Bambang Irawan

TANJUNG REDEB – Pesona Kabupaten Berau tak hanya bisa dinikmati melalui hamparan pasir putih dan kejernihan laut. Kekayaan daerah ini juga coba dituangkan dalam sebuah sajian minuman bernama Batiwakkal Punch.

Minuman racikan Mercure Berau tersebut hadir dengan konsep yang menggabungkan cita rasa tropis, kesegaran soda, aroma Earl Grey Tea, serta sentuhan sirup ceri.

Operational Manager Mercure Berau, Justin Sebastian, mengatakan Batiwakkal Punch tidak hanya dibuat sebagai minuman, tetapi juga menjadi bagian dari upaya memperkenalkan identitas Berau melalui kreasi kuliner.

Menurutnya, ke depan resep Batiwakkal Punch terbuka untuk dibagikan kepada pelaku usaha seperti kafe, hotel hingga resort yang ingin ikut mempromosikan minuman khas tersebut.

“Harapannya resep ini nantinya bisa kami bagikan kepada kafe, hotel, atau resort yang ingin ikut mempromosikan Batiwakkal Punch. Jadi bukan hanya Mercure yang menyajikan, tetapi semakin banyak tempat yang ikut membawa nama Batiwakkal melalui minuman ini,” ujar Justin.

Ia berharap semakin banyak pelaku usaha yang terlibat, sehingga Batiwakkal Punch dapat berkembang menjadi salah satu kreasi minuman yang identik dengan Berau.

Kesegaran jeruk dan jus nanas menjadi salah satu karakter utama minuman ini. Perasan jeruk nipis dan soda kemudian memberikan sensasi segar, sementara Earl Grey Tea menghadirkan aroma yang lebih khas dan elegan.

Sentuhan sirup ceri turut memberikan warna serta karakter tersendiri. Perpaduan tersebut dirancang untuk menggambarkan kekayaan alam Berau, khususnya suasana tropis dan keindahan bawah laut yang menjadi salah satu daya tarik daerah ini.

Menariknya, masyarakat dan tamu undangan juga akan mendapat kesempatan mencicipi langsung Batiwakkal Punch dalam rangkaian HUT Kabupaten Berau.

Mercure Berau menyiapkan 200 gelas tester untuk dibagikan kepada tamu undangan yang ingin merasakan langsung racikan tersebut.

“Kami menyiapkan sekitar 200 gelas sebagai tester. Jadi para tamu undangan nantinya bisa langsung mencicipi dan mengenal rasa Batiwakkal Punch,” kata Justin.

Kehadiran minuman ini diharapkan menjadi pengalaman baru bagi masyarakat sekaligus membuka peluang kolaborasi lebih luas dengan pelaku industri pariwisata dan kuliner di Berau.

Batiwakkal Punch pun tak sekadar menawarkan kesegaran. Di balik racikannya, terselip cerita tentang Berau yang ingin dikenalkan melalui cara yang lebih kreatif, satu gelas, satu rasa, dan satu cerita tentang Bumi Batiwakkal.