Reporter: Satya Nugraha | Editor: Supiansyah 

SAMARINDA - Ikan patin akan menjadi kuliner khas Kota Samarinda. Badan Promosi Pariwisata Daerah (BPPD) Kota Samarinda melakukan promosi kuliner ikan patin ini pada Rabu (24/03/2021) malam, di Ballroom Hotel Mercure Samarinda. 

Bertajuk 'Jelajah Kuliner Khas Samarinda', acara ini melakukan demo masak sate patin dan expo kuliner ikan patin. Acara dibuka oleh Wakil Wali Kota Samarinda Rusmadi. 

"Produksi ikan patin di Samarinda bisa menjadi komoditas unggulan karena banyak sekali manfaatnya," ungkap Rusmadi dalam sambutannya. 

Manfaat yang dimaksud antara lain, yakni  kandungan protein tidak kalah tinggi dari daging, mampu memberikan kesehatan dan kecerdasan bagi anak - anak. Dan yang terpenting, harga ikan patin cukup terjangkau. 

 Rusmadi pun langsung mencoba suguhan kreasi kuliner berbahan dasar dari ikan pati oleh 6 hotel bintang 4 se-Kota Samarinda. Enam hotel ini ialah Hotel Bumi Senyiur, Hotel Aston, Hotel Swiss Bel Borneo, Hotel Aston, Hotel Mercure, Hotel Midtown, dan Hotel Harris. 

Salah satu kreasi yang dicoba oleh Rusmadi ialah steak patin dengan baluran keju mozarella dan saus lada hitam. Kreasi ini dari Chef Hotel Bumi Senyiur. "Nyaman ini," ungkap Rusmadi setelah mencicipinya. 

Terkait asal muasal BPPD menaikkan ikan patin sebagai kuliner khas Samarinda, Kepala BPPD Samarinda Muhammad Dzulkifli menerangkan kreasi kuliner ikan patin tidak akan pernah mati. BPPD Kota Samarinda akan merencanakan kuliner ikan patin tersedia di seluruh hotel Kota Samarinda.

"Sebelum kita promosi, kita tanyakan tanggapan masyarakat dan hasilnya baik. Jadi melalui BPPD, kita akan tingkatkan citra kuliner Samarinda melalui ikan patin," terang Dzulkifli.