Reporter: Achmad Fadillah | Editor: Buniyamin

BALIKPAPAN - Daun pisang mulai ramai diperjualbelikan oleh pedagang musiman menjelang Idulfitri.

Di mana daun pisang tersebut digunakan untuk membuat buras yang biasa disajikan saat Open House Idulfitri.

Pedagang daun pisang di Pasar Pandansari Balikpapan, Ijun mengaku sudah menjual daun pisang ini sejak Minggu (7/4/2024) kemarin.

"Minggu itu nggak terlalu ramai dan saya nggak menghitung berapa yang laku, tapi Senin kemarin lumayan yang beli. Stok yang disiapkan 30 bal, kini tinggal 15 bal," ucap Ijun

Ia menyampaikan satu bal itu isinya 20 lipatan dan satu lipatan isinya 10 daun pisang yang dijual Rp25 ribu per lipatan.

"Beda lagi kalau daun pisang yang sudah kering, biasanya kena sinar matahari kita jual itu Rp15 ribu," ujarnya.

Ia pun optimistis stok daun pisang yang disiapkan sebanyak 30 bal dan ditambah 6 bal pelepah pisang akan habis hari ini.

"Mudah-mudahan hari ini (Selasa, Red) habis, karena hari ini terakhir jualan. Biasanya sore sudah sudah habis," ujarnya.

Dikatakannya, daun pisang yang cocok untuk membuat buras itu berwarna hijau muda.

"Kalau pakai daun pisang yang berwarna hijau, burasnya bisa hitam. Tapi kalau hijau muda, burasnya bisa lebih gurih," tuturnya.

Hingga kini pukul 17.00 WITA, pelepah pisang yang disiapkan tersisa 12 bal.

"Kalau nggak habis, malam bisa dijual dengan harga Rp15 ribu atau bisa lebih murah asal beli banyak karena besok nggak jualan," ungkapnya.